Поверхнево активні речовини (ПАР) — це сполуки, які знижують поверхневий натяг рідин. Вони мають гідрофільну (водорозчинну) та гідрофобну (жиророзчинну) частини, що дозволяє їм взаємодіяти з водою та олією.

Використовуються в миючих засобах, в кондиціонерах для волосся та дезінфектантах. В шампунях, гелях для душу, кремах, у косметиці та миючих засобах.

ПАР відіграють важливу роль у багатьох сферах, завдяки своїм властивостям змінювати поверхневі характеристики рідин.